Puukkopaja Jaska Nukari Santoku chef´s knife
A stylish Santoku workshop from Puukkopaja Jaska Nukari
Nukari Forge crafts high-quality kitchen knives with a perfect blend of performance and visual appeal. The Santoku, influenced by Japanese design, effortlessly handles meats, fish, poultry, and vegetables. The forged carbon steel blade (80CrV2) ensures long-lasting sharpness, with visible craftsmanship marks adding rustic charm. The curly birch handle provides a secure grip, and the wooden blade sheath protects when not in use.
With a hard steel (HRC approx. 61–61.5), the Santoku delivers a precise and biting cut. Its wide blade excels in chopping and crushing, making tasks like garlic mincing effortless. Regular care is essential for the carbon steel; keep the Santoku clean and dry, occasionally applying a touch of oil.
Nukari's Santoku is a fusion of European and Asian influences—a superb gift for those fond of Japanese-style kitchen knives and a great addition to any home kitchen.
Specifikationer
Produktnummer
JN019
Blad stål
80CrV2 Kolstål
Bladhårdhet
HRC 60-61
Handtag / Skaft
Masurbjörk
Vikt:
6.737 oz
Total längd:
11.81″
Bladlängd:
7.28″
Bladtjocklek:
0.09″
Ursprungsland:
Finland
Andra funktioner
Begränsad upplaga
Rekommenderade produkter
Lamnia är vassa och hållbara
Logistik
Utsläppskompensation
Förpackningsmaterial
Grönare materialanvändning
Energi
Naturliga källor
Avfallshantering
Eftersom det är både enkelt och viktigt
Om Lamnia
Lamnias specialitet är ett sortiment av mer än 5 000 knivar och fällknivar. Vi saluför hundratals skandinaviska knivar, bland annat de populära Puukko-knivarna, fällknivar, jaktknivar och köksbestick från världens bästa varumärken såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery och Benchmade.