Bästa jaktkniven 2025 - Bäst i test
Om du ska ta ur ett djur behöver du en kniv som gör jobbet med att plocka ur mage och tarmar lättare. Som du vet är detta viktigt så att bakterier och föroreningar inte tar sig ut i köttet. Det är också viktigt för att köttet ska kylas ned.
Ska du flå ett djur behöver du en vass jaktkniv som klarar av jobbet. Då är en kniv med ett rundare blad ofta bättre eftersom det gör handens rörelse mer naturlig.
Helstål – antingen kolstål eller rostfritt stål är vanligast bland jaktknivar. Förutom att bladet ska vara vasst och tåligt är det viktigt att greppet i skaftet är stabilt. Vissa jaktknivar har en skarpare färg så att du lättare ska hitta den om du lägger ifrån dig kniven.
Det har dykt upp ett stort antal olika jaktknivar på marknaden på senare år. Att välja är inte alltid helt lätt. Här är våra tips på vilken som är den bästa jaktkniven 2025 tillsammans med flera bra alternativ.
Bästa jaktkniven 2025 – Bäst i test
- J-P Peltonen Sissipuukko M95, composite sheath - 5 poäng
- EKA G3 - 5 poäng
- Cold Steel Pendleton Lite Hunter jaktkniv 20SPH - 5 poäng
- Fällkniven H1 Zytel H1Z - 5 poäng
- Roselli R100 - 4,9 poäng
- Roselli Wootz UHC R200 - 4,6 poäng
- Buck Special knife 119 - 4,6 poäng
J-P Peltonen Sissipuukko M95, composite sheath
J-P Peltonen Sissipuukko M95 är designad av den finska militären J-P Peltonen och är gjord för dig som letar efter en slitstark och robust kniv för tungt arbete. En riktig överlevnadskniv som fungerar utmärkt i vildmarken.
"Sissipuukko" är en traditionell finländsk skogsbrukskniv och "M95" syftar på den finländska armén som använde kniven under det första årtiondet av 1900-talet.
Kniven är utmärkande för sin styrka, kapacitet och hållbarhet och sin förmåga att klara av hårda arbetsuppgifter. Designen är robust med en rejäl bladprofil och ett fodral läder som fungerar som ett starkt skydd för själva bladet.
Eftersom bladet är teflonbelagt är kniven också enkel att hålla ren.
- Längd: 28 cm
- Bladlängd: 15 cm
- Bladtjockhet 4.25 mm
- Vikt: 205g endast kniv, 312g med fodral
- Bladhårdhet: HRC 58
EKA G3 jaktkniv
EKA G3 jaktkniv är den bästa jaktkniv 2024 – enligt oss och många av våra kunder. Det är den tredje generationen av en mycket hyllad jaktkniv från Eka.
Det är inte utan anledning som denna kniv blivit en favorit. Bladet som Eka kallar för Swingblade är en patenterad lösning. Det är i själva verket två sidor av ett och samma blad som innebär:
- Ett koniskt slipat knivblad för diverse uppgifter.
- Buköppnare för att lätt skära upp djurets buk.
Bytet mellan de två bladen gör du lätt genom att hålla spärrknappen intryckt. Bladet är gjort av det omtyckta stålet Sandvik 12C27. Det gör kniven vass och med en skärpa som håller länge.
G3 har ett ergonomiskt utformat handtag (ännu bättre än hos föregångarna). Känslan i kniven är utmärkt. Skaftet har en ögla som du kan sätta fast en handledsrem i om du vill. Skaftet finns i flera färger. Vill du försäkra dig om att inte tappa bort den kan du välja någon av neonfärgerna!
EKA 63 är inte den billigaste jaktkniven, men definitivt en av de mest prisvärda. Vi rekommenderar den varmt.
- Typ av bladstål: Sandvik 12C27
- Bladets längd: 90 mm
- Total längd: 222 mm
- Vikt: 148 g
Cold Steel Pendleton Lite Hunter 20SPH
Cold Steel Pendleton Lite Hunter är en jaktkniv ur den populära Pendelton Hunter-serien. Den uppstod efter att många kunder frågat Cold Steel om de inte kunde utveckla en jaktkniv som alla har råd att köpa.
Pendleton Light Hunter delar mycket med den ursprungliga versionen. Skaftet har perfekt form för att undvika att du slinter i endera riktningen. Bladet har lagom längd för att vara praktiskt både under användning och för att kniven ska vara lätt att ha med sig.
En skillnad mot den dyrare varianten är att bladet är av tyskt 4116 rostfritt stål. En annan skillnad är att skaftet är av hårdplast istället för det specialmaterial som Cold Steel kallar för Long Kray-Ex.
Arbetet med att ta fram en light-version gav utmärkt resultat. Visst – skaftet är inte lika häftigt som i den dyrare varianten men priset är också flera gånger lägre. Vill du ha en skarp och pålitlig jaktkniv som du inte är rädd att slita på då är Cold Steel Pendleton Lite Hunter ett utmärkt val.
- Typ av bladstål: 1.4116
- Bladets längd: 92 mm
- Total längd: 216 mm
- Vikt: 77 g
Fällkniven H1 Zytel H1Z
Fällkniven H1 är en svensk kvalitetskniv som är utformad för att fungera som jaktkniv. Den bygger på nordskandinavisk tradition inom knivbygge.
Designen är gjord för att vara ergonomisk. Man har strävat efter att hitta den perfekta balansen mellan blad och skaft. Enligt Fällkniven har det tagit många år av utvecklingsarbete. Vi tycker att de verkligen lyckats med sin uppgift!
Stålet i bladet är hårt och segt vilket gör detta till en mycket stark jaktkniv. Bladet har ett ganska speciellt utseende och det är ingen slump. Enligt Fällkniven ska en jaktkniv ha ett blad som är minst 100 mm långt. Det har denna kniv. Spetsen är utformad för att gå igenom huden på djuret utan att gå in köttet när du öppnar bakbenet på hårvilt.
Skaftet är gjort av nätskuren thermorun. Det garanterar ett bekvämt och säkert grepp. Tänk på att denna kniv saknar parerstänger. Det är ett medvetet val av Fällkniven. Detta är en jaktkniv som är utformad för dig som har erfarenhet av jakt och knivar och vet vad du gör.
- Typ av bladstål: VG10 (finns även i 3G stål)
- Bladets längd: 100 mm
- Total längd: 210 mm
- Vikt: 173 g
Roselli R100
R100 är Rosellis första kniv. Den har också blivit mycket populär i såväl jakt som för andra friluftsaktiviteter. Roselli R100 jaktkniv passar både för vilt och vid fiske.
Det vackra träskaftet är gjort av björk som har målats med linfröolja. Greppet är gott, även ifall kniven råkar bli blöt. Knivens levereras med handgjord slida av läder. Även själva kniven är handgjord. Roselli står för hantverk och naturmaterial vilket ger en skön användarkänsla. Varje kniv är unik!
- Typ av bladstål: Kolstål
- Bladets längd: 101 mm
- Total längd: 230 mm
- Vikt: 129 g
Roselli Wootz UHC R200
R200 är en annan omtyckt jaktkniv från finska Roselli. 
Det är egentligen en variant av R100 (se föregående recension). Skillnaden mellan R200 och R100 sitter i bladet. R200 har ett blad av Wootz UHC. UHC står för Ultra High Steel – ett stål med extra hög kolhalt. Det är Roselli själv som utvecklat den typ av stål som används i R200. Styrkan och skärpan i denna jaktkniv är exceptionell.
- Typ av bladstål: Wootz UHC
- Bladets längd: 101 mm
- Total längd: 230 mm
- Vikt: 116 g
Buck Special Knife 119
Special Knife 119 är en klassisk jaktkniv från amerikanska Buck. Den är ganska mycket tyngre än de flesta andra jaktknivar. Bladet är också långt – hela 150 mm. Enligt vissa är det i överkant för en jaktkniv, men det beror på hur den används. För avblodning kan ett ännu längre blad vara att föredra. Precisionen i bladet är stort vilket gör det till en mångsidig kniv.
Buck är så trygga i vad de gör att de lämnar evig garanti på sina knivar. Det förutsätter givetvis att kniven använts som en kniv och det omfattar inte normalt slitage.
- Typ av bladstål: 420HC
- Bladets längd: 150 mm
- Total längd: 268 mm
- Vikt: 292 g