Chef´s knife Roselli Santoku
В наличии
- Товар в наличии и готов к отправке.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
* Магазин взимает оплату в евро. Ваш банк сделает обмен валюты по своему курсу. Конечная сумма которую вы оплатите, может немного отличаться от указанной выше.
Описание
Drawing inspiration from Japanese culinary traditions, this knife is a must-have for selective kitchen enthusiasts who prioritize precision in their cooking.
The Santoku Knife has a slender blade, perfect for achieving razor-sharp precision when slicing and dicing a variety of ingredients and is a slightly larger alternative to our Gyuto Chef knife & Allround knife. Its exceptional slicing capabilities make it ideal for creating delicate, paper-thin cuts. However, please note that its fine edge makes it less suitable for cutting through hard substances such as bones.
The blade is handcrafted from high-quality carbon steel, ensuring superior sharpness and cutting performance. The handle is made from curly birch and treated with linseed oil for a comfortable and secure grip, even when wet.
Included with the Santoku knife is an exclusive designed leather sheath made from Finnish vegetable-tanned leather, providing both practicality and aesthetics for safe storage, whether it's between cooking sessions, when you're on the move with your knife, or when sending it to Roselli for our free sharpening service.
The Santoku knife pairs wonderfully with our Allround knife and Gyuto Chef knife.
Характеристики
Код
R760
Сталь
Углеродистая
Рукоять
Карельская береза
Чехол
Кожа
Вес:
4.938 oz
Длина общая:
11.02″
Длина клинка:
6.3″
Толщина клинка:
0.12″
Страна изготовления:
Финляндия
Производитель
Основатель компании, Хеймо Розелли, когда-то был профессиональным охотником и не мечтал о славе ножедела. Но когда он не смог подобрать для себя нож с нужными качествами, он решил сделать его себе сам. И сделал. Очень простой, но невероятно функциональный, который мог буквально все, что делают универсальные и даже специализированные ножи.
Изделия мастера понравились знакомым, количество желающих приобрести такой оригинальный нож быстро увеличивалось, и в 1976 году была создана компания, которая и по сей день работает под руководством мастера и основателя - Хеймо Розелли. Сейчас в компании трудятся несколько человек. Ежегодно выпускается примерно 15 000 изделий 30 моделей. Разработчиком всех ножей является сам Хеймо, он же выпускает ножи из булатной и дамасской стали и делает ножи на заказ.
В основе дизайна лежат традиционные финские ножи пуукко с прямым обухом и тонким острием – форма клинка, проверенная многими поколениями охотников, рыболовов и ремесленников Финляндии. А также леуку – тундровый нож северных народов Лапландии. Для изготовления клинков используется углеродистая сталь W75 производства Thyssen Krupp, а также сплавы собственого производства: высокоуглеродистая сталь UHC (ultra high carbon) и кованый булат (wootz), являющийся уникальной разработкой Хеймо. Особенность сталей – чрезвычайно высокая твердость, до 68 HRC. Поэтому клинки долго сохраняют заточку и отличаются легким резом. При этом, мастеру удалось сохранить упругость и вязкость стали, поэтому ножи не ломаются при высокой нагрузке.
Ножи Roselli не поражают красотой форм, изысканностью отделки и оригинальностью деталей. Непритязательные на первый взгляд, они влюбляют в себя тех, кому попадают в руки, своей функциональностью и удобством. Они предназначены для длительной и комфортной работы и способны буквально на все.
Мы рекомендуем
Ламния острая и устойчивая
ЛОГИСТИКА
Компенсация выбросов
УПАКОВКА
Более экологичное использование материалов
ЭНЕРГИЯ
Источники от природы
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
Потому что это просто, но важно
О магазине Lamnia
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.