Nesmuk Soul Chinese Chef´s Knife 180mm

Нож китайского Шеф-повара

Нож Chinese chef´s knife Nesmuk Soul Chinese Chef´s Knife 180mm является ярким примером гармоничного сочетания традиций и инноваций. Он разработан в сотрудничестве с ведущими китайскими рестораторами на основе базового ножа, широко используемого в Китае как профессиональными поварами, так и любителями. Нож относится к универсальным и позволяет выполнять до 70% всех задач по приготовлению пищи.

Нож выделяется своим широким клинком, придающим ему сходство с топориком. Основной участок режущей кромки прямой, что позволяет ножом эффективно рубить, шинковать, а также резать продукты на плоской поверхности. Приподнятая к концу режущая кромка служат для выполнения тонких разрезов.

Изготовлен клинок из запатентованной компанией уникальной нержавеющей стали, закаленной до твердости 60 HRC. Входящий в состав редкий металл ниобий улучшает микроструктуру стали, придает клинку высокую механическую прочность, долговечность и бритвенную остроту. Поверхность клинка тщательно отшлифована.

Рукоять всадного типа со стальным больстером в основании обладает высокой эргономичностью и прочностью, что позволяет эффективно использовать нож для разных типов реза и рубки. Округлая в сечении форма и плавный изгиб позволяют удобно удерживать нож даже при длительной работе. В качестве материала использована древесина ценных сортов, тщательно отобранная специалистами компании. Уникальный рисунок древесных волокон придает каждому ножу индивидуальность.

Нож Chinese chef´s knife Nesmuk Soul Chinese Chef´s Knife 180mm входит в серию Soul и изготовлен вручную с большим мастерством. Нож поставляется в подарочной коробке черного цвета.