Chef´s knife Zwilling Henckels Pro Nakiri 17cm
Овощной нож в японском стиле
Кухонный нож Zwilling Henckels Pro Nakiri 17cm – это традиционный японский нож Накири, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, зелени. Он позволяет быстро нарезать овощи и фрукты равномерными кубиками или ломтиками и ваши блюда станут более красиво оформлены.
Овощной нож Накири Zwilling Henckels Pro отвечает всем требованиям профессиональных поваров и подходит для использования как на кухнях кафе и ресторанов, так и на домашней кухне.
Нож выкован из цельного куска специальной ножовой стали, разработанной и запатентованной компанией, и обработан криозакалкой Friodur. Оптимальный баланс хрома и углерода и твердость 57 HRC придают клинку прочность, гибкость и упругость, стойкость к коррозии. Режущая кромка, заточенная до высокой степени остроты, долго сохраняет заводскую заточку.
Рукоять, изготовленная по бесшовной технологии, обеспечивает комфортное удержание ножа даже при длительной интенсивной работе. Накладки на полноразмерный хвостовик изготовлены из ацетальной смолы – полиоксиметилена. Это исключительно прочный, ударостойкий и устойчивый к истиранию материал.
Нож сделан в городе Золинген, Германия и входит в профессиональную серию Pro.
Характеристики
Код
ZWI38429-171-0
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Профиль клинка
Cleaver
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
7.831 oz
Длина общая:
11.81″
Длина клинка:
6.69″
Толщина клинка:
0.13″
Страна изготовления:
Германия
Дополнительные приспособления и характеристики
Клинок Full-Tang
Производитель
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Мы рекомендуем
Ламния острая и устойчивая
ЛОГИСТИКА
Компенсация выбросов
УПАКОВКА
Более экологичное использование материалов
ЭНЕРГИЯ
Источники от природы
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
Потому что это просто, но важно
О магазине Lamnia
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.