Japanese kitchen knife Miyabi Artisan 6000MCT Rocking Santoku 18cm
Отсутствует
+ "Срок поставки на данный момент неизвестен": у нас нет информации о том, когда товар будет в наличии. Вы можете подписаться на уведомление о поступлении товара на склад, нажав на кнопку "Уведомить о поступлении"
+ "Следующее поступление хх.хх.20хх": это расчётная дата поступления товара на склад. Вы можете подписаться на уведомление о поступлении товара на склад, нажав на кнопку "Уведомить о поступлении"
+ "Месяц 20хх": точная дата поступления на склад не известна, но мы рассчитываем, что товар будет в наличии в течение указанного месяца. Вы можете подписаться на уведомление о поступлении товара на склад, нажав на кнопку "Уведомить о поступлении"
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
* Магазин взимает оплату в евро. Ваш банк сделает обмен валюты по своему курсу. Конечная сумма которую вы оплатите, может немного отличаться от указанной выше.
Универсальный кухонный нож Сантоку
Кухонный нож Miyabi Artisan 6000MCT Rocking Santoku 18cm изготовлен на основе популярного японского ножа Сантоку и с легкостью заменит вам все ножи на кухне. Он хорошо справляется с шинковкой зелени, измельчением овощей и фруктов, разделкой мяса и рыбы. Таким ножом великолепно получается нарезать тонкие кусочки ветчины или сыра. Это истинный шеф среди всех ножей на кухне.
Широкий клинок кухонного ножа Miyabi Artisan 6000MCT Rocking Santoku 18cm, с режущей кромкой под углом 19 ° идеально справляется практически со всеми видами кухонных работ.
Клинок изготовлен из пакетной стали. Сердечник сделан из порошковой микрокарбидной стали MC63, закаленной до твердости 63 HRC. Сверху сердечник покрыт двумя слоями закаленной на льду нержавеющей стали Cryodur. Режущая кромка заточена вручную по традиционной технологии, используемой мастерами по изготовлению самурайских мечей, работавших в городе Секи столетия назад. Такая технология позволяет долгое время сохранять остроту режущей кромки.
Эргономичная рукоять имеет традиционную для японских ножей D-образную форму. Изготовлена рукоять из красивого, прочного древесного материала с полимерной пропиткой - паккавуд. Материал не впитывает воду, устойчив к повреждениям, падениям, перепадам температур, не скользит даже в мокрой руке. Поэтому такие рукояти долго служат и радуют своих владельцев.
Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать только на деревянных разделочных досках.
Характеристики
Код
MIY34088-181-0
Сталь
SPG2 powder steel
Закалка стали
HRC 63
Рукоять
Дерево
Вес:
7.266 oz
Длина общая:
12.8″
Длина клинка:
7.09″
Толщина клинка:
0.07″
Страна изготовления:
Япония
Производитель
Слово Miyabi переводится с японского языка как «элегантный, красивый». И оно очень подходит выпускаемым компанией Miyabi ножам, но не характеризует их полностью. Это также высоко эргономичные, прекрасно сбалансированные и невероятно послушные ножи, которые просто являются продолжением руки. А еще они отличаются бритвенной остротой, которую сохраняют невероятно длительное время, и продолжительным сроком службы.
Это подлинные японские ножи, которые производятся в традициях древних мастеров, которые когда-то производили лучшие японские мечи для самураев в городе Секи.
Компания Miyabi является дочерним брендом известной немецкой группы Zwilling J. A. Henkels. Слияние японских ножевых традиций с европейским капиталом и новейшим профильным оборудованием позволило создавать настоящие шедевры. Продукцию компании быстро оценили не только любители красивых и высококачественных ножей, но и профессиональные повара по всему миру. И это неудивительно – ведь создаются ножи в сотрудничестве с известным во всем мире «Железным Шеф-поваром» - господином Рокусабуро Мишиба.
Для изготовления клинков используются инновационная ножевая микрокарбидная сталь, из которой делают сердечник, и специальная клинковая сталь, подвергнутая криозакалке, из которой выполняют обкладки. Многие ножи изготавливают по дамасской технологии. Процедура ковки и спайки слоев в единое полотно выполняется по особому методу. В результате клинок получает высочайшую твердость режущей кромки - 60–66 единиц по шкале Роквелла, при этом сам клинок сохраняет гибкость и упругость.
Для рукоятей ножей Miyabi используются ценные породы древесины и высокопрочные современные материалы. Выверенная балансировка позволяет без лишнего напряжения и усталости работать поварским ножом Miyabi продолжительное время.
Мы рекомендуем
Ламния острая и устойчивая
ЛОГИСТИКА
Компенсация выбросов
УПАКОВКА
Более экологичное использование материалов
ЭНЕРГИЯ
Источники от природы
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
Потому что это просто, но важно
О магазине Lamnia
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.