Böker Core Chef's 130740
Самый главный нож на кухне
Кухонный нож Böker Core Chef's 130740 относится к категории Шеф-ножей и является одним из самых важных ножей на кухне. Этот универсальный инструмент необходим на любой кухне. Благодаря большой длине он отлично справляется с нарезанием мяса и сыра, шинковкой зелени и овощей. Узкий и тонкий кончик подходит для нарезки лука, чеснока или небольших овощей.
Широкий клинок с плавно изогнутой режущей кромкой позволяет раскачивать нож на разделочной доске, добиваясь точного реза. Пятка клинка образует крупный упор, препятствующий соскальзыванию ладони на острую режущую кромку.
В качестве материала использована нержавеющая сталь X50CrMoV15, легированная молибденом и ванадием. Клинок выкован вручную и закален до твердости 58 HRC. Он длительное время сохраняет остроту режущей кромки и не окисляется даже при интенсивном использовании. Поверхность клинка подвергнута ручной шлифовке с последующей полировкой, что снижает силу трения и позволяет ножу легко входить в разрезаемый продукт.
Округлая в сечении рукоять плавно расширяется к концу и хорошо заполняет ладонь, позволяя хорошо контролировать этот крупный нож. В качестве материала использовано ореховое дерево, обладающее небольшим весом и естественным рисунком. Тщательно отполированная поверхность делает удержание ножа не только удобным, но и приятным. Кованый цельнометаллический больстер защищает деревянную рукоять от растрескивания и обеспечивает гигиеничность.
Кухонный Шеф-нож Böker Core Chef's 130740 входит в серию “Core”, высококачественные изделия которой отличаются своими динамичными линиями, легкой управляемостью и потрясающей режущей способностью.
Характеристики
Код
130740
Сталь
X50CrMoV15
Рукоять
Дерево
Вес:
6.632 oz
Длина общая:
13.39″
Длина клинка:
8.15″
Толщина клинка:
0.13″
Страна изготовления:
Германия
Категории
Chef's knivesПроизводитель
Компания Böker относится к предприятиям-долгожителям, которых не так много осталось на современном ножевом рынке. Документально торговая марка Böker и брэнд компании, каштановое дерево, зарегистрированы еще в 1674 году. Как долго семейное предприятие существовало до этой даты - можно только предположить. С 1869 года оно базируется в Золингене, городе немецких оружейников и мастеров-ножеделов.
Мы рекомендуем
Ламния острая и устойчивая
ЛОГИСТИКА
Компенсация выбросов
УПАКОВКА
Более экологичное использование материалов
ЭНЕРГИЯ
Источники от природы
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
Потому что это просто, но важно
О магазине Lamnia
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.