Böker Saga Fillet Knife Grenadill 130382

Филейный нож для рыбы и мяса

Кухонный нож Böker Saga Fillet Knife наделен длинным, узким и гибким клинком и предназначен для разделки рыбы и мяса, отделения филе от кости и нарезки его на тонкие аккуратные ломтики. Такой нож пригодится как на городской кухне, так и на полевой, он будет хорошим помощником охотникам и рыболовам.

Конструкция фул-танг и достаточно широкое основание придают ножу необходимую при отделении мяса от костей прочность. Тонкий и длинный клинок позволяет легко отделять филе от кожи и нарезать его на ломтики нужной толщины. Тонкий и острый кончик хорошо подходит для выполнения глубоких проникающих надрезов. В качестве материала использована нержавеющая сталь 440C. Сталь придает клинку высокую прочность и стойкость к коррозии. Клинки из нее гнутся, но не ломаются, поэтому нож прослужат Вам длительное время.

Рукоять филейного ножа Böker Saga Fillet Knife выполнена с упорами с двух сторон, которые надежно удерживают руку от соскальзывания на клинок при работе. С одной стороны упор образует пятка клинка, с другой – изгиб рукояти на торце. Накладки обтекаемой формы зафиксированы на полноразмерном хвостовике при помощи двух полых втулок. Поверхность рукояти тщательно отшлифована и обеспечивает хорошее сцепление с ладонью.

В качестве материала использованы либо влагостойкий и ударопрочный текстолит G-10, либо натуральная древесина африканского черного дерева гренадил с блестящей и прочной древесиной, не подверженной процессам гниения.

Серия кухонных ножей Boker Saga разработана креативным датским ножевым мастером Джаспером Воксне (Jesper Voxnæs) с учетом большого опыта компании Бокер в области ножей для наружного применения. Все ножи серии обладают высочайшей производительностью и эргономикой, обеспечивают абсолютный контроль и высокое качество резки и имеют высокопрочную конструкцию фул-танг.