Складной нож Spyderco SpydieChef CQI C211TIP

Карманный кухонный нож

Складной нож Spyderco SpydieChef CQI C211TIP носит название «Шеф-повар» и разрабатывался как карманный нож для работы по продуктам. Геометрия ножа разработана исходя из его функционала.

Клинок имеет уникальную форму, так как является симбиозом трех профилей - Upswept point, Sheepfoot blade и саблевидной. Чтобы режущая кромка была ниже уровня сжатых пальцев, удерживающих рукоять, и для комфортного реза на плоской поверхности сформирована режущая кромка, поднимающаяся к кончику по всей длине клинка. Такая геометрия позволила приподнять рукоять, поэтому работать на плоской поверхности стало удобнее не только кончиком клинка, но и его серединой.

Тонкий клинок с прямыми высокими спусками великолепно справляется с работами по вязким и твердым продуктам, не завязая и не раскалывая их. Кончиком легко выполнять точные работы, например, удалять семена и пятнышки на овощах и фруктах.

Изготовлен клинок из коррозионостойкой стали LC200N, которая используется для производства подшипников аэрокосмического назначения, а также для инструментов, работающих в агрессивных средах.

Клинок извлекается легким и плавным движением при помощи фирменного отверстия диаметром 12 мм и благодаря бронзовыми шайбами в осевом узле. Фиксируется клинок надежным модифицированным замком Frame-lock.

Стильная рукоять изготовлена из титана с великолепным матово-шершавым покрытием, которое превосходно контрастирует с сатином клинка. Плашки толщиной 3,2 мм каждая скреплены между собой тремя фигурными бонками, стоп-пином, осевым винтом и темлячной трубкой, что делает уход за ножом легким. Продуманная форма обеспечивает удобное удержание ножа кухонным, фехтовальным и обратным хватами.

Крупное отверстие позволяет прикрепить на рукоять темляк.