Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 300mm
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Descrição
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Especificações
Artigo n.º
TJRF-914
Dureza
HRC 60-62
Peso:
4.938 oz
Comp. global:
17.52″
Comp. da lâmina:
11.81″
Esp. da lâmina:
0.12″
País de origem:
Japão
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