Japanese kitchen knife Tojiro Yanagi-Sashimi / Yanagiba 210mm
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Descrição
Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Especificações
Artigo n.º
TJRF-1056
Dureza
HRC 58-60
Peso:
2.998 oz
Comp. global:
13.19″
Comp. da lâmina:
8.27″
Esp. da lâmina:
0.09″
País de origem:
Japão
Categorias
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Acerca de Lamnia
A especialidade da Lamnia é uma seleção de mais de 5000 facas e navalhas. Temos centenas de facas finlandesas Puukko, navalhas, facas de caça e utensílios de cozinha das melhores marcas de todo o mundo, tais como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery e Cold Steel.