Japanese kitchen knife Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki Filleting knife 24 cm
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Descrição
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
Especificações
Artigo n.º
MIY32910-241-0
Lâmina
MC63 MicroCarbide steel
Dureza
HRC 63
Cabo
Micarta
Peso:
6.808 oz
Comp. global:
14.76″
Comp. da lâmina:
9.45″
Esp. da lâmina:
0.07″
País de origem:
Japão
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A especialidade da Lamnia é uma seleção de mais de 5000 facas e navalhas. Temos centenas de facas finlandesas Puukko, navalhas, facas de caça e utensílios de cozinha das melhores marcas de todo o mundo, tais como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery e Cold Steel.