Japanese kitchen knife Miyabi Black 5000MCD67 Chutoh 15 cm
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Descrição
This serie has a core of the latest technology of knife steel MC 66, ice hardened Cryodur steel (66 HRC) covered with 133 layers of stainless steel in beautiful damask design. Cutting edge has an angle of 19°. Traditional Japanese D-shaped handle of black maple. Thin and sharp V-shaped edge sharpened according to the Honbazuke technique. Made in Seki, Japan.
Especificações
Artigo n.º
MIY34402-151-0
Lâmina
MC66 MicroCarbide steel
Dureza
HRC 66
Cabo
Wood
Peso:
5.785 oz
Comp. global:
11.81″
Comp. da lâmina:
5.91″
Esp. da lâmina:
0.08″
País de origem:
Japão
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A especialidade da Lamnia é uma seleção de mais de 5000 facas e navalhas. Temos centenas de facas finlandesas Puukko, navalhas, facas de caça e utensílios de cozinha das melhores marcas de todo o mundo, tais como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery e Cold Steel.