Tojiro Yanagi-Sashimi / Yanagiba 210mm japanese kitchen knife
Beskrivelse
Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Spesifikasjoner
Art.nr
TJRF-1056
Hardhet
HRC 58-60
Vekt:
2.998 oz
Totallengde:
13.19″
Bladlengde:
8.27″
Bladtykkelse:
0.09″
Opprinnelsesland:
Japan
Kategorier
Yanagiba knivesAnbefalte produkter
Lamnia er skarp og bærekraftig
Logistikk
Utslippskompensasjon
Emballasje
Grønnere materialbruk
Energi
Kilder fra naturen
Avfallsutnyttelse
Fordi det er enkelt, men likevel viktig
Om Lamnia
Lamnias spesialitet er et utvalg på mer enn 5000 kniver og foldekniver. Vi fører hundrevis av skandinaviske kniver, blant annet de berømte finske Puukko-knivene, foldekniver, jaktkniver og kjøkkenbestikk fra de beste merkene i verden, for eksempel Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery og Benchmade.