Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki Filleting knife 24 cm japanese kitchen knife
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설명
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
사양
상품 번호
MIY32910-241-0
칼날
MC63 MicroCarbide steel
강도
HRC 63
손잡이
Micarta
무게:
6.808 oz
전체 길이:
14.76″
칼날 길이:
9.45″
칼날 두께:
0.07″
원산지:
일본
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