Miyabi Black 5000MCD67 Santoku 18cm japanese kitchen knife
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설명
This serie has a core of the latest technology of knife steel MC 66, ice hardened Cryodur steel (66 HRC) covered with 133 layers of stainless steel in beautiful damask design. Cutting edge has an angle of 19°. Traditional Japanese D-shaped handle of black maple. Thin and sharp V-shaped edge sharpened according to the Honbazuke technique. Made in Seki, Japan.
사양
상품 번호
MIY34404-181-0
칼날
MC66 MicroCarbide steel
강도
HRC 66
손잡이
Wood
무게:
7.125 oz
전체 길이:
12.6″
칼날 길이:
7.09″
칼날 두께:
0.08″
원산지:
일본
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