Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 270mm japanese kitchen knife
商品説明
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
仕様
製品番号
TJRF-913
ブレードハードネス
HRC 60-62
重さ:
4.586 oz
全長:
16.14″
刃長:
10.63″
厚さ:
0.12″
原産国:
日本
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