Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Chef´s knife 16cm
商品説明
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
仕様
製品番号
MIY32911-161-0
ブレード材
MC63 MicroCarbide steel
ブレードハードネス
HRC 63
グリップ
Micarta
重さ:
6.702 oz
全長:
11.61″
刃長:
6.3″
厚さ:
0.07″
原産国:
日本
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