Miyabi Artisan 6000MCT Gyutoh Chef's knife 20cm
商品説明
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 3 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) and ergonomic handle of pakka wood. Made in Seki, Japan.
仕様
製品番号
MIY34073-201-0
ブレード材
SPG2 powder steel
ブレードハードネス
HRC 63
グリップ
木材
重さ:
7.266 oz
全長:
13.39″
刃長:
7.87″
厚さ:
0.08″
原産国:
日本
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