Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi 300 mm
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Descrizione
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Dettagli
Articolo
TJRF-910
Durezza della lama
HRC 60-62
Peso:
7.408 oz
Lunghezza totale:
17.52″
Lunghezza lama:
11.81″
Spessore lama:
0.14″
Paese di produzione:
Giappone
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Informazioni su Lamnia
La specialità di Lamnia è una selezione di oltre 5.000 coltelli e coltelli pieghevoli. Disponiamo di centinaia di coltelli scandinavi, tra cui i famosi coltelli finlandesi Puukko, coltelli pieghevoli, coltelli da caccia e posate da cucina dei migliori brand del mondo, come Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery e Benchmade.