Chef´s knife Tojiro Shippu Black DP Damascus Nakiri 165mm
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Descrizione
By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect.
Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.
Dettagli
Articolo
TJRFD-1598
Lama
VG-10 Damascus
Durezza della lama
HRC 60-62
Manico
Legno
Peso:
5.009 oz
Lunghezza totale:
12.01″
Lunghezza lama:
6.5″
Spessore lama:
0.09″
Paese di produzione:
Giappone
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