Chef´s knife Tojiro Shippu Black Chef 180 mm
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Description
By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect.
Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.
Détails sur l'article
N° d'article
TJRFD-1593
Lame
VG-10
Poids:
2.469 oz
Longueur total:
12.6″
Longueur de lame:
7.09″
Épaisseur de lame:
0.09″
Pays de production:
Japon
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