Slicing knife Tojiro Yanagi-Sashimi / Yanagiba 270mm
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Description
Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Détails sur l'article
N° d'article
TJRF-1058
Dureté de la lame
HRC 58-60
Poids:
4.656 oz
Longueur total:
16.14″
Longueur de lame:
10.63″
Épaisseur de lame:
0.1″
Pays de production:
Japon
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À propos de Lamnia
La particularité de Lamnia est une sélection de plus de 5000 couteaux et couteaux pliants. Nous proposons des centaines de couteaux scandinaves, y compris les célèbres couteaux finlandais Puukko; des couteaux pliants, de chasse et de cuisine des meilleures marques du monde telles que Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery et Benchmade.