Miyabi Black 5000MCD67 Gyutoh Chef's knife 24cm
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Description
This serie has a core of the latest technology of knife steel MC 66, ice hardened Cryodur steel (66 HRC) covered with 133 layers of stainless steel in beautiful damask design. Cutting edge has an angle of 19°. Traditional Japanese D-shaped handle of black maple. Thin and sharp V-shaped edge sharpened according to the Honbazuke technique. Made in Seki, Japan.
Détails sur l'article
N° d'article
MIY34401-241-0
Lame
MC66 MicroCarbide steel
Dureté de la lame
HRC 66
Manche
Bois
Poids:
7.76 oz
Longueur total:
14.76″
Longueur de lame:
9.45″
Épaisseur de lame:
0.08″
Pays de production:
Japon
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À propos de Lamnia
La particularité de Lamnia est une sélection de plus de 5000 couteaux et couteaux pliants. Nous proposons des centaines de couteaux scandinaves, y compris les célèbres couteaux finlandais Puukko; des couteaux pliants, de chasse et de cuisine des meilleures marques du monde telles que Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery et Benchmade.