Japanese kitchen knife Sakai Takayuki Japanese Chef's Gyuto Knife 180mm, shitan handle
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Description
Beautiful 45 layer folded Damascus steel with a AUS10 stain-resistant core steel with Shitan handle attached to it. The handle is made of Shitan which is exclusive at our shop. The Shitan handle fits well and is durable. The black veins of the wood add a touch of class to the knife. You will enjoy cutting with this very good looking knife.
Specifications
Knife Type: Gyuto Chef's Knife
Steel Type: AUS10 Stain-resistant steel
Blade Type: Double Edged Blade
BlaHandle Material: Shitan Handle
Détails sur l'article
N° d'article
SATA99005
Lame
AUS10
Dureté de la lame
HRC 59-60
Manche
Bois de rose
Poids:
4.374 oz
Longueur total:
12.56″
Longueur de lame:
7.09″
Épaisseur de lame:
0.09″
Pays de production:
Japon
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