Veitsiteräkset esittelyssä
Yleistä veitsiteräksistä
Onko terällä väliä? Ruostumaton mikä ruostumaton, voisi äkkiseltään kuvitella. Mutta onko ruostumattomissa teräksissä eroja? Entä hiiliteräs, pikateräs, pulveriteräs tai vaikkapa työkaluteräs; mitä niillä oikeastaan tarkoitetaan? Veitsivalmistajat pyrkivät jatkuvasti löytämään parhaat mahdolliset terässeokset palvellakseen asiakkaidensa monipuolisia tarpeita.
Erilaisia veitsiteräksiä on miltei yhtä runsaasti kuin veitsiäkin. Yksi teräs soveltuu tiettyyn tarkoitukseen paremmin kuin toinen. Esim. kalastaja toivoo veitsensä kestävän korroosiota, kun taas metsästäjä arvostaa pitkään purevana pysyvää puukonterää. Keräilijöille taas erikoisemmat teräkset voivat olla mieleen.
Vuolupuukkoon sopii mainiosti kovahko hiiliterästerä, vaikka ruostuminen uhkaa; hiiliteräs ei sovi laiskoille. Hiukan pehmeämpikin teräs puolustaa paikkaansa esim. keittiöveitsissä, kun taas kevyeen käyttöön tarkoitetun EDC-veitsen terä saattaa joskus olla uskomattoman kovaa tavaraa.
Tässä tekstissä esittelemme joitakin suosittuja puukko- ja veitsiteräksiä heikkouksineen ja vahvuuksineen. Moniin näistä teräksistä tulet törmäämään selaillessasi Lamnian verkkosivujen kattavaa puukko- ja veitsivalikoimaa.
Veitsiterästen luokitukset ja nimitykset
Teräkset voidaan lajitella niiden laatukriteerien mukaisesti Premium-luokan teräksiin, High-end-teräksiin, Mid-range-teräksiin sekä edullisiin budjettiteräksiin, eli Low-end-teräksiin. Jaottelu ei kuitenkaan vastaa aina todellisuutta, sillä lähes jokaisella veitsiin käytetyllä teräksellä on omat hyvät ja huonot puolensa. Kovuus, sitkeys, kulutuksen- ja korroosionkestävyys, helppo teroitettavuus. Mitä monipuolisemmat ominaisuudet veitsen tai puukon terä kykenee tarjoamaan, sitä paremmin se palvelee mahdollisimman laajaa kohderyhmää. Laatu korreloi luonnollisesti hinnan kanssa: mitä parempaa terästä veitsenvalmistamiseen on käytetty, sitä korkeampi on hinta myös kuluttajalle.
Valmistusprosessien, seosainepitoisuuksien ja ominaisuuksien mukaan teräksille annetaan myös nimityksiä. On olemassa hiiliteräksiä, ruostumatonta terästä, eli rosteria, korkeahiilisiä, mutta silti korroosiota kestäviä teräksiä jne. Saatat törmätä vaikkapa termeihin pulveriteräs tai työkaluteräs. Pulveriteräksillä tarkoitetaan jauhemetallurgisesti valmistettuja terässeoksia, työkaluteräksillä taas tiettyjä hiili- ja seosteräksiä, joiden tunnusomainen piirre piilee niiden kovuudessa ja kulumiskestävyydessä, jonka johdosta ne sopivat erityisen hyvin työkalujen valmistamiseen. Pikateräksellä tarkoitetaan eräitä puukoissa usein käytettyjä, kovuuden ja sitkeyden loistavasti yhdisteleviä teräksiä. Muihinkin nimityksiin saatat törmätä uppoutuessasi täysin rinnoin terästen maailmaan.
Tsekkaa tästä Lamnian oppaasta eri veitsiterästen plussat ja miinukset. Käy ihmeessä lukemassa myös Teräksen koostumus ja ominaisuudet -artikkelimme; siinä kerromme lisää veitsiteräksistä, eri seosaineista ja niiden vaikutuksista käyttäjän näkökulmasta.
Alleima (ent. Sandvik)
Alleiman teräkset tunnettiin pitkään ns. Sandvik-teräksinä pitkäaikaisen tuottajan mukaan. Ruotsalainen Sandvik omaakin yli satavuotisen kokemuksen teräksen valmistuksesta, eikä laatu ole kärsinyt tuotannon siirryttyä Alleimalle. Nämä teräkset ovat suosittuja erityisesti pohjoismaalaisissa puukoissa ja veitsissä, sekä keittiöveitsissä.
12C27
12C27 luokitellaan ns. Low-end-teräkseksi, mutta ominaisuuksiltaan se on todella lähellä Mid-range-luokituksen teräksiä. 12C27 on mainio teräs erilaisiin metsästyspuukkoihin- ja veitsiin, sillä runsaan hiili- ja kromipitoisuutensa johdosta se pystyy tarjoamaan kelpo terävyydenpidon höystettynä hyvällä korroosionkestävyydellä. Siksi kyseisestä teräksestä tehdyt terät sopivat mainiosti myös esim. kalastusveitsiin. Teräksen kovuus on +-HRC 56 ja kromipitoisuutensa ansiosta se on myös verrattain sitkeää. Kulutusta hyvin kestävä 12C27-terä on myös helppo teroittaa.
Kemiallinen koostumus:
0,6 % hiiltä
13,5 % kromia
0,4 % mangaania
0,4 % piitä
fosforia
rikkiä
14C28N
14C28N-teräksestä valmistetut veitsenterät ovat erinomaisen ruosteenkestäviä ja sopivat siksi hyvin esim. kalastuspuukkoihin- ja veitsiin. Tästä teräksestä valmistetaan helposti teroitettavia teriä, jotka pystyvät pitämään terävyytensä pitkään ja kestävät myös hyvin kulutusta. 14C28N-teräs on kohtalaisen kovaa (HRC-haitari 56–62), mikä näkyy osittain sen hiukan keskinkertaisissa sitkeysominaisuuksissa.
14C28N-teräs soveltuu mainiosti keittiöveitsiin. Sitä käytetään kuitenkin varsin yleisesti myös EDC-veitsissä.
Kemiallinen koostumus:
0,62 % hiiltä
14 % kromia
0,11 % typpeä
0,6 % mangaania
0,2 % piitä
fosforia
rikkiä
Böhler
Saksalainen Böhler on tutustunut teräksen valmistuksen saloihin jo reippaan vuosisadan. Se on maailman johtavia toimijoita esim. työkaluterästen ja pikaterästen parista, mutta se tunnetaan myös pulveriteräksistään, sekä äärimmäisen laadukkaista erikoisteräksistään.
M390
Tämä Böhlerin Microclean-tekniikalla tuotettu pulveriteräs on kehitetty erityisesti terille, joissa vaaditaan kovuutta ja kulutuskestävyyttä, sekä hyvää korroosionsuojaa. Tyypillinen kovuus asettuu haarukkaan 60–62 HRC, jolloin teräs pystyy tarjoamaan optimaalisimman kombon kovuutta ja sitkeyttä. Erittäin hiili- ja kromirunsas terässeos on varsin käytettyä eritoten laadukkaissa kääntöveitsissä. Korroosiokestoisena ja pitkän terävyyden takaavana M390 on oiva valinta monenlaisiin outdoor-veitsiin ja se soveltuu mainiosti myös kosteisiin oloihin, esim. kalastajalle.
Muun muassa Spydercon, Lionsteelin, Giant Mousen ja Olamic Cutleryn kaltaiset veitsijätit käyttävät tätä Böhlerin Premium-terästä monissa malleissaan.
Kemiallinen koostumus:
1,9 % hiiltä
20 % kromia
1 % molybdeenia
0,6 % volframia
0,3 % mangaania
0,7 % piitä
4 % vanadiinia
Elmax
Alun perin ruotsalaisen Uddeholmin (fuusioitui sittemmin Böhlerin kanssa) innovoima Elmax on erittäin stabiili pulveriteräs, jota jotkut pitävät jopa yhtenä maailman parhaista veitsiteräksistä. Elmax on korkeahiilistä ja kromirunsasta tavaraa, jonka erikoisuus piileekin juuri edellä mainittujen, sekä vanadiinin ja molybdeenin mainiossa synkassa. Kovuusasteikolla 61–62 HRC:n huiteilla liikuskeleva Elmax pystyy tarjoamaan veitselle tai puukolle verrattoman terävyydenpidon ja kulutuskestävyyden, ja vaikka teräs onkin kovaa, on se silti myös sitkeää. Kromipitoisuutensa ansiosta se kestää myös erinomaisesti korroosiota. Myös teroitettavuuden suhteen Elmax vie potin kotiin, sillä Elmax-terää ei kovuudestaan huolimatta ole liian vaikea teroittaa.
Tasapainoinen Elmax on liki täydellinen veitsiteräs. Se soveltuu luksusluokan EDC-veitsiin, mutta yhtä hyvin se ajaa asiansa kaikenlaisten outdoor-aktiviteetteihin tarkoitettujen veitsien terämateriaalina.
Kemiallinen koostumus:
1,7 % hiiltä
18 % kromia
1 % molybdeenia
0,3 % mangaania
0,8 % piitä
3 % vanadiinia
N690
Böhlerin N690-terästä (tai N690CO) kutsutaan myös koboltti-vanadiini-teräkseksi. Teräksen kovuus liikuskelee 60 HRC:n tuntumassa, joten se pystyy tarjoamaan veitsen- tai puukonterälle purevuutta, terävyydenpitoa ja kulutuskestävyyttä enemmän kuin kylliksi. Runsas kromilisä tekee teräksestä myös korroosionkestävää. Kaiken kukkuraksi hiilirunsasta terästä on erittäin helppo teroittaa. Sitkeysominaisuuksiltaan se ei sen sijaan kuulu huippuluokkaan.
N690 soveltuukin parhaiten kosteisiin oloihin ja verrattain kevyihin askareisiin, esimerkiksi kalastajien, metsästäjien tai sukeltajien veitsiin. Käytetään paljon myös keittiöveitsissä.
Kemiallinen koostumus:
1,07 % hiiltä
17,3 % kromia
1,1 % molybdeenia
0,4 % mangaania
0,4 % piitä
0,1 % vanadiinia
1.65 % kobolttia
Crucible
Crucible Industries -yhtiön perinteet teräksen valmistamisesta ovat mittavat. New Yorkin Syracusessa se on valmistanut teräksiä yhtäjaksoisesti vuodesta 1876, mutta sen historian voidaan katsoa alkaneen jo 1776, jolloin sen eräänlainen esiaste perustettiin Englannin Sheffieldissä.
Crucible valmistaa pikateräksiä, työkaluteräksiä ja erikoisteräksiä myös veitsiteollisuuden tarpeisiin. Jokainen alan harrastaja on tullut joskus törmänneeksi CPM-teräksiin. Kyseessä on Cruciblen patentoima jauhemetallurgiaan pohjaava prosessi, jonka lopputulemana on äärimmäisen laadukkaita pulveriteräksiä.
CPMS90V
Yhdysvaltalaisen Crucible Industriesin CPM-prosessilla valmistettua (Crucible Particle Metallurgy) työkaluterästä. Premium-luokan rajapintoja kolkutteleva pulveriteräs sisältää todella reilusti hiiltä ja peräti 9 % vanadiinia. Tämä tarjoaa kovalle teräkselle myös mainiot lujuusominaisuudet. Tästä teräksestä valmistettu puukon- tai veitsenterä ei tylsy hevillä. Luonnollisesti se kestää myös kulutusta ja vastustaa korroosiota kohtalaisesti. Reilun vanadiiniseostuksen takia teroittaminen on kuitenkin äärimmäisen vaikeaa, johtuen kovista vanadiinikarbideista.
Kemiallinen koostumus:
2,3 % hiiltä
14 % kromia
1 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0,5 % piitä
9 % vanadiinia
0,4 % volframia
CPM20CV
Cruciblen suosittu työkaluteräs, joka on valmistettu jauhemetallurgisella CPM-menetelmällä (Crucible Particle Metallurgy). HRC 58-61. Ensiluokkainen terävyydenpito, mainio kulutuksen- ja korroosionkestävyys ja kovuuteen nähden myös erinomainen sitkeys. Nämä ominaisuudet riittävät tekemään tästä teräksestä todellisen superteräksen. Terästä on seostettu reilulla määrällä kovia karbideja tuottavaa vanadiinia, joten CPM20CV-teräksestä valmistetun terän teroittaminen voi olla todella vaikea tehtävä.
Esim. We Knife, Zero Tolerance, Olamic Cutlery ja Hogue käyttävät mielellään CPM20CV-terästä huippulaadukkaissa kääntöveitsissään.
Kemiallinen koostumus:
1,9 % hiiltä
20 % kromia
1 % molybdeenia
4 % vanadiinia
0,6 % volframia
CPM154
Jenkkiläisen teräsjätti Cruciblen pulveriteräs on High-end -luokan teräs, joka muistuttaa suuresti saman yhtiön CPMS30V-terästä. Veitsenterälle tämä teräs pystyy tuomaan kovuutta ja sitkeyttä, korroosionsietoa ja kulutuskestävyyttä varsin tasapainoisessa paketissa.
Tämäkin teräs on varsin kovaa (HRC 58-59), joten pitkä terävyydenpito on selviö. Samasta syystä tästä teräksestä valmistetun terän teroitus on todella vaikeaa.
Teräs on suosittua mm. metsästys- ja nylkyveitsissä, EDC-veitsissä ja jopa joissain keittiöveitsissä. Esim. Emersonin valikoimista löytyy monta CPM154-terästä käyttävää kääntöveistä.
Kemiallinen koostumus:
1,05 % hiiltä
14 % kromia
4 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0,8 % piitä
0,4 % vanadiinia
4 % volframia
fosforia
rikkiä
CPM MagnaCut
CPM MagnaCutia kuulee kutsuttavan myös kolmannen sukupolven premium-teräkseksi. Siinä missä monen teräksen suhteen on jouduttu tekemään kompromisseja ja yhden ominaisuuden parantuessa, toinen huononee, on MagnaCut varsin tasapainoinen liki kaikilla olennaisilla osa-aluilla. Tämä pulveriteräs on kovuudestaan huolimatta erittäin sitkeää ja korroosionkestävää. Ainoa selkeä miinus tulee kenties siitä, että MagnaCut-terän teroittaminen voi osoittautua haasteelliseksi. Onneksi kova teräs pitää purevuutensa todella pitkään. Ominaisuuksiensa valossa MagnaCut soveltuu varsin monipuolisiin käyttötarkoituksiin aina keittiöveitsistä kääntöveitsiin ja kalastusveitsistä metsästyspuukkoihin. Varmaa onkin, että tulevaisuudessa tulemme näkemään MagnaCut-teriä yhä enenevässä määrin.
Kemiallinen koostumus:
1,15 % hiiltä
10,7 % kromia
2 % molybdeenia
4 % vanadiinia
0,2 % typpeä
2 % niobiumia
0,5 % mangaania
0,4 % piitä
Carpenter
1889 Pennsylvaniassa perustettu Carpenter Technology kuuluu Yhdysvaltain teräsjätteihin ja on monesti esillä myös silloin, kun puhutaan todella laadukkaista puukkoteräksistä. Esim. Spydercon, Pohl Forcen ja SOGin kaltaiset valmistajat luottavat mielellään Carpenterin tasapainoisiin teräksiin. Repertuaariin kuuluu myös joitakuita aivan erityisiä ja ennen kaikkea erityisen kovia teräksiä.
CTS-204P
Tämä Carpenterin teräs on liki identtistä Böhlerin tuottaman M390-teräksen kanssa. Se on jauhemetallurgisesti valmistettu hiilirunsas terässeos, joka sisältää paljon kromia ja vanadiinia. Teräksen maksimaalinen HRC on 62–63, joten puhutaan huippukovasta tavarasta. Vaikka se on kovaa, se on verrattoman sitkeää ja kaiken lisäksi se vastustaa korroosiotakin erittäin tehokkaasti.
Ongelmat alkavat, mikäli terä kaipaa teroitusta. Onneksi materiaali kuitenkin takaa todella pitkäikäisen purevuuden.
Carpenterin teräs sopii mainiosti esim. metsästys- ja muihin outdoor-veitsiin. Korroosionkestävänä se on hyvä valinta myös kalastuspuukkoihin.
Kemiallinen koostumus:
1,9 % hiiltä
20 % kromia
1 % molybdeenia
0,35 % mangaania
0,6 % piitä
0,65 % volframia
4 % vanadiinia
CTS-XHP
Carpenterin runsashiilinen- ja krominen pulveriteräs on loistava veitsiteräs. Vaikka se on todella kovaa tavaraa (HRC max. 63), on se kohtalaisen sitkeää. Korroosiota se vastustaa suorastaan erinomaisesti. CTS-XHB kestää kulutusta ja pitää teränsä pitkään, mutta teroittaminen on haastavaa. liki täydellinen teräs outdoor-veitsiin, metsästys- ja kalastuspuukkoihin, mutta myös keittiöveitsiin. Yhdysvaltalaisjätit Spyderco ja Cold Steel suosivat mielellään tätä Carpenterin terästä.
Kemiallinen koostumus:
1,6 % hiiltä
16 % kromia
0,8 % molybdeenia
0,35 % niobiumia
0,5 % mangaania
0,4 % piitä
0,45 % vanadiinia
CTS-BD1
Carpenterin Low-end -luokan budjettiteräs sopii erityisesti EDC-veitsiteräkseksi. CTS-BD1 tulee joskus verratuksi japanilaiseen VG10-teräkseen. Ne ovatkin ominaisuuksiltaan varsin samankaltaisia. Kumpikin teräs takaa veitsenterälle hyvän kombon kovuutta ja sitkeyttä kelpo korroosionkestolla, mutta CTS-BD1-teräksestä valmistettu terä on aavistuksen helpompi teroittaa.
Kemiallinen koostumus:
0,9 % hiiltä
15,75 % kromia
0,3 % molybdeenia
0,6 % mangaania
0,37 % piitä
0,1 % vanadiinia
Maxamet
Carpenterin Maxamet on varsin erikoislaatuinen pikatyökaluteräs. Sillä on melko poikkeava kemiallinen koostumus, joka sisältää todella reilusti hiiltä ja volframia, kun taas kromia on mukana vain nimeksi. Lisäksi mukana oleva reilu tujaus kobolttia tehostaa osaltaan muiden seosaineiden vaikutusta.
Teräs on äärimmäisen kovaa (max. HRC jopa 70). Veitsenterälle se tarjoaa verrattoman pitkän terävyydenpidon ja huikean kulutuskestävyyden Alhaisesta kromipitoisuudesta johtuen Maxametia ei voida kuitenkaan luokitella ruostumattomaksi teräkseksi ja ilman asianmukaista huoltoa terä Maxamet-terä menee äkisti tärviölle. Kova terä on luonnollisesti hauras, joten rikkoutuminen saattaa olla uhkana. Teroittaminen voi sekin osoittautua perinjuurin konstikkaaksi. Maxamet soveltuukin parhaiten keräilijöiden ja veitsiharrastajien suosimiin vitriiniveitsiin ja EDC-käyttöön tarkoitettuihin yleisveitsiin kodin tai vaikkapa työpaikan kevyisiin arkiaskareisiin.
Kemiallinen koostumus:
2,15 % hiiltä
4,75 % kromia
6 % vanadiinia
0,3 % mangaania
0,25 % piitä
13 % volframia
6 % kobolttia
0,07 % rikkiä
Aichi Steel
Japanilaisen Aichi Steelin AUS-sarjan teräkset ovat lähes identtisiä 400-sarjan terästen kanssa. AUS-teräkset ovat varsin suosittuja veitsivalmistajien keskuudessa, sillä niiden saatavuus on erinomainen ja hintalaatusuhde kerrassaan verraton. Myös 400-sarjan teräkset ovat suosittuja ns. budjettiveitsissä.
AUS-8
Aichi Steelin ruostumaton teräs, joka soveltuu erinomaisesti veitsenteriin. AUS-8 tasapainottelee kovuuden, sitkeyden ja korroosionkeston keston välillä varsin onnistuneesti, ja kovahko (HRC 59) teräs kykenee tarjoamaan mainion kulutuskestävyyden. AUS-8-teräksestä valmistettu terä on myös helppo teroittaa.
Kemiallinen koostumus:
0,75 % hiiltä
14 % kromia
0,3 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0, 25 % vanadiinia
0,3 % nikkeliä
1 % piitä
fosforia
rikkiä
AUS-10
Aichin AUS-sarjaan kuuluva AUS-10-teräs on korkeahiilinen ruostumaton teräs. Monet täkäläiset veitsivalmistajat hyödyntävät kyseistä terästä erityisesti keittiöveitsissä, mutta tietoisuus teräksen verrattomista ominaisuuksista on kiirinyt myös Amerikan mantereelle, jossa esim. Cold Steel käyttää sitä kääntöveitsiinsä.
Hiiliteräs – varteenotettava vaihtoehto rosterille
Laurin metalli
Laurin Metalli Oy tunnetaan luotettavana yhteistyökumppanina lukuisien suomalaisten veitsivalmistajien keskuudessa. Se valmistaa puukonteriä ja teränosia Kauhavalla, kenties koko Suomen legendaarisimmassa puukkopitäjässä. Yritys on ollut alalla jo vuodesta 1918. Materiaaleina Laurin metalli suosii esim. 80CrV2-hiiliterästä, sekä monia ruostumattomia teräksiä (mm. Böhlerin N690).
80CrV2
Tämä saksalainen hiiliteräs on suosittua erityisesti metsästyspuukoissa, tomahawkeissa ja taktisissa veitsissä. Se lupaa terälle pitkäikäisen purevuuden, oivallisen kulutuskestävyyden ja tasapainoisen yhdistelmän sitkeyttä ja kovuutta. Lisäksi teroitettavuusominaisuudet ovat mainiot. Hiiliteräksenä se ei siedä ruostetta erityisen hyvin, eikä näin ollen ole käytännöllinen valinta etenkään keittiö- tai kalastusveitsiin.
Suomessa terästehdas Laurin metalli toimittaa 80CrV2-teräksestä valmistettuja teriä useille täkäläisille toimijoille.
Kemiallinen koostumus:
0,85 % hiiltä
0,6 % kromia
1,4 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0,1 % molybdeenia
0,25 % vanadiinia
0,4 % nikkeliä
0,3 % piitä
0,025 % fosforia
0,3 % rikkiä
Wootz UHC – Heimo Rosellin varjeltu salaisuus
Legendaarisen Heimo Rosellin kehittämä mysteeriteräs, jonka kemiallinen koostumus ja valmistusprosessi ovat pysyneet pitkään salassa. Teräs pohjautuu tuhansia vuosia vanhaan intialaiseen Wootz-teräkseen, ja kiitos uutteran tutkimustyön ja nykyaikaisten menetelmien, on Roselli onnistunut kehittämään teräksestä alkuperäistäkin parempaa.
Wootz UHC-hiiliteräs on erittäin kovaa (HRC 66-68), mutta kovuuteensa nähden lujaa ja sitkeää. Myös ohuet ja joustavat veitsenterät onnistuvat; perinteisten eräpuukkojen lisäksi Roselli käyttää terästä jopa fileointiveitsissä.
Kemiallinen koostumus:
?
Muita paljon käytettyjä hiiliteräksiä
1095
Erittäin suosittu hiiliteräs. Yksi suosion syy on teräksen halpa hinta, mutta veitsivalmistajat arvostavat myös sen helppoa työstettävyyttä. Siitä on helppo valmistaa todella käyttäjäystävällisiä veitsen- ja puukonteriä. Sitä on kohtalaisesta kovuudestaan huolimatta todella helppo teroittaa. Sen korroosionkestävyys on kuitenkin varsin alhainen, joten 1095-hiiliterästerä vaatii huolenpitoa.
Usein käytössä esim. metsästys- ja bushcraft-puukoissa, sekä suurikokoisissa hakkuuveitsissä, macheteissa ja Bowie-veitsissä.
Mm. ESEE, Tops, Schrade ja Ka-Bar suosivat tätä hintalaatusuhteeltaan erinomaista terästä.
Kemiallinen koostumus:
0,95 % hiiltä
0,5 % mangaania
fosforia
rikkiä
AISI 5160
Tämä hiiliteräs on tuttu näky etenkin taktisissa veitsissä ja monissa hakkuuveitsissä. Kohtalaisen kova (HRC 57-58, max. 60) teräs on loistava valinta veitsiin, joita ei ole tarkoituskaan käyttää märissä olosuhteissa. Vaikka teräs on kovaa, on siihen saatu myös mainio sitkeys. Veitsenterälle AISI 5160 lupaa sen, että se kestää kulutusta ja pitää erinomaisesti teränsä. Myös teroittaminen on tarpeen tullen helppoa.
Kosteisiin oloihin tarkoitettuihin veitsiin ruostearka hiiliteräs ei ole otollinen valinta.
Kemiallinen koostumus:
0,64 % hiiltä
0,9 % kromia
1 % mangaania
0, 3 % piitä
Fosforia
Rikkiä
AISI 52100
AISI 52100 (100Cr6) -terästä kutsutaan myös laakeriteräkseksi, sillä siitä valmistetaan kuula- ja rullalaakereita. Tästä teräksestä voidaan valmistaa todella kovia, lujia ja kulutuskestäviä, mutta silti sitkeitä puukonteriä. Erittäin reilusti hiiltä sisältävän teräksen maksimikovuus voi olla jopa 64–66 HRC. Näin kovan teräksen teroittaminen ei ole helppo tehtävä. Lisäksi hiilirunsaan teräksen korroosionsieto-ominaisuudet ovat sen Akilleen kantapää, joten terä vaatii asianmukaista huolenpitoa.
Oiva teräs esimerkiksi outdoor-veitsiin tai metsästyspuukkoihin.
Kemiallinen koostumus:
1,1 % hiiltä
1,5 % kromia
0,45 % mangaania
0, 3 % piitä
0,3 % kuparia
0, 3 % nikkeliä
0,3 % rikkiä
0,3 % fosforia
Muita erityislaatuisia teräksiä
H1 – oikeasti ruostumaton teräs
Japanilaisen Myodon tuottamasta H1-teräksestä puhuttaessa sana ”ruostumaton” ei ole pelkkä kromipitoisuuden aikaansaama etuliite. Väitetään, ettei H1-terästä saa ruostumaan edes yrittämällä. Huippuluokan korroosiokestävyys tekee teräksestä ihanteellisen käytettäväksi esim. sukellus- ja kalastusveitsiin. Ruosteensieto-ominaisuuksien lisäksi teräksen plussana voidaan pitää myös helppoa teroitettavuutta.
Erityisesti Spyderco suosii H1-terästä kosteisiin olosuhteisiin tarkoitetuissa kääntöveitsissään. Katso Lamnian H1-terästä hyödyntävät veitset.
Kemiallinen koostumus:
0,15 % hiiltä
16 % kromia
1,5 % molybdeenia
2 % mangaania
4,5 % piitä
8 % nikkeliä
0,1 % typpeä
0,1 % kuparia
fosforia
rikkiä
D2 – Suosittua budjettiterästä
Varsin käytetty ja pitkään tunnettu D2-työkaluteräs luokitellaan ruostumattomaksi, mutta sen korroosionsieto-ominaisuudet ovat silti melko rajalliset. Se on kuitenkin kovan puoleista tavaraa (HRC max. 62) ja pystyy näin ollen tarjoamaan veitsenterälle pitkäikäisen purevuuden ja kulutuskestävyyden. Teräksen sitkeys on ok; ei loistava, mutta ei surkeakaan.
D2-teräs on edullista ja siksi varsin suosittua veitsivalmistajien keskuudessa. Hyvän hintalaatusuhteen teräs tarjoaa valmistajille mahdollisuuden tuottaa kuluttajien saataville edullisia, mutta silti ominaisuuksiltaan varsin tasapainoisia veitsenteriä.
Kemiallinen koostumus:
1,5 % hiiltä
12 % kromia
0,9 % molybdeenia
1,1 % vanadiinia
0,45 % mangaania
0,4 % piitä
0,03 % fosforia
0,02 % rikkiä
Sleipner – päivitetty versio D2-teräksestä
Uddeholmin työkaluteräs, on tavallaan paranneltu versio suositusta D2-teräksestä. Veitsenteriä ajatellen upgreidaus näkyy lisääntyneenä kovuutena ja sitkeytenä. HRC-arvo huitelee 62–64 välimaastossa, joten Sleipneristä valmistettu veitsenterä säilyttää kyllä purevuutensa ja kestää kulutusta, mutta toisaalta teroittaminen on haasteellista. Kromi-mangaani-molybdeeni-seostuksen ansiosta teräs on kovuudestaan huolimatta erittäin sitkeää. Koska kromipitoisuus on kohtalaisen alhainen, ei Sleipner-terästä luokitella ruostumattomaksi. Se kestää kuitenkin kohtalaisesti korroosiota ja hyvällä huolenpidolla ruosteenpeikko pysyy loitolla.
Kemiallinen koostumus:
0,7 % hiiltä
7,8 % kromia
2,5 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0,9 % piitä
0,5 % vanadiinia
Niolox – teräs ilman heikkouksia?
Lohmann on saksalainen toimija, joka on tunnettu laadukkaista pika- ja työkaluteräksistään sekä joistakin aivan erityislaatuisista special-teräksistä. Yksi tällainen teräs on ihmeellinen Niolox. Se on molybdeenilla, vanadiinilla ja niobiumilla seostettu kohtalaisen runsashiilinen teräs, joka pystyy tarjoamaan veitsenterälle todella tasapainoiset ominaisuudet. Vaikka se ei ole maailman tunnetuin tai suosituin veitsiteräs, käyttävät monet valmistajat erityisesti Ranskassa, Belgiassa ja Saksassa sitä projekteihinsa.
Niolox-teräksen kovuushaarukka heittelee 58–63 HRC:n välimaastossa. Kovuudestaan huolimatta Niolox on sitkeää ja luonnollisesti se takaa pitkän terävyydenpidon ja erinomaisen kulutuskestävyyden. Kun se vielä sietää varsin hyvin korroosiotakin, voidaan sitä pitää kerrassaan verrattomana veitsiteräksenä.
Kemiallinen koostumus:
0,8 % hiiltä
12,7 % kromia
1,1 % molybdeenia
0,9 % vanadiinia
0,7 % niobiumia
VG-10 – teräs, joka yhdistää hiiliteräksen ja ruostumattoman teräksen ominaisuudet
Japanilaisen Takefun suunnittelema teräs on erittäin suosittua veitsivalmistajien keskuudessa. Erityisesti sitä näkee käytettävän keittiöveitsissä. Korkean laadun lisäksi sen suosiota selittää osaltaan sen todella helppo työstettävyys.
Sanotaan, että VG-10-teräksessä hiiliteräksen kovuus yhdistyy ruostumattoman teräksen korroosionkestävyyteen. Teräs sisältää peräti 1.5 % kobolttia, joka vahvistaa entisestään sen kovuutta. Veitsenteriin se pystyy tarjoamaan todella tasapainoisen kombinaation kuluttajalle tärkeitä ominaisuuksia. Ensinnäkin kova teräs (HRC max. 60) pysyy terävänä pitkään ja kestää erinomaisesti kulutusta. Korkea kromipitoisuus luo kelpo suojan ruostumisen varalle. Kovuudestaan huolimatta teräs on myös lujaa ja sitkeää.
VG-10 on teräs, jonka kemiallinen koostumus on verrattoman hyvässä tasapainossa. Tämä tekee siitä ensiluokkaisen veitsiteräksen. Erityisesti se pääsee oikeuksiinsa kosteissa olosuhteissa, esim. keittiössä ja kalastajan veitsissä.
Kemiallinen koostumus:
1,05 % hiiltä
15,5 % kromia
1,2 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0,3 % vanadiinia
1,5 % kobolttia
0,03 % fosforia
LC200N – Spydercon suosimaa NASA-terästä
Saksasta kotoisin oleva ZAPP tarkoitti alun perin tämän teräksen avaruusyhtymä NASAn käyttöön, joka puolestaan hyödynsi teräksen huippuominaisuuksia valmistamissaan kuulalaakereissa. Kyseessä on typpiseostettu työkaluteräs, jonka valmistusprosessissa hyödynnetään ESR-tekniikkaa (Pressurized Electric Slag Remelting = paineistettu kuona-aineiden uudelleensulatus). Tämä tekniikka parantaa teräksen mikrorakennetta ja tekee siitä myös puhtaampaa.
LC200N on loistava veitsiteräs, erityisen hyvin se pääsee oikeuksiinsa EDC-veitsissä ja kosteisiin olosuhteisiin tarkoitetuissa veitsissä. Vaikka teräs on kovaa (HRC 58-60), on se silti sitkeää ja kaiken kruununa äärimmäisen korroosionkestävää. Suurista veitsivalmistajista erityisesti Spyderco suosii LC200N-terästä useissa malleissaan.
Kemiallinen koostumus:
0,3 % hiiltä
15 % kromia
0,95 % molybdeenia
1 % mangaania
0.4 % piitä
0,5 % nikkeliä
0,5 % typpeä.
ZPD-189 – maailman parasta terästä?
Jotkut kutsuvat tätä japanilaista Hitachi-yhtiön valmistamaa terästä jopa maailman parhaaksi teräkseksi. Uskalias väite, mutta joka tapauksessa kyseessä on teräs vailla suuria heikkouksia. ZPD-189 on pulveriterästä, joka sisältää todella runsaasti hiiltä (jopa 3 %). Kromipitoisuus (20 %) luo suojaa korroosion varalle, mutta jos ZPD-189-teräksestä pitää nimetä jokin heikkous, olisi se ehkä juuri rajallinen ruosteensieto.
Todella kova teräs (voi saavuttaa HRC-arvon 67) tarjoaa veitsivalmistajille mielenkiintoisia mahdollisuuksia. Siitä pystyy tekemään teriä, jotka kovuudestaan huolimatta ovat ihan kohtalaisen sitkeitä ja kestävät lähes äärettömästi kulutusta. Luonnollisesti näin kova teräs asettaa haasteita teroittamiselle, mutta onneksi kyseisestä superteräksestä valmistetut puukon- ja veitsenterät säilyttävät purevuutensa verrattomasti.
ZPD-189-terästä käytetään useimmiten erityisen laadukkaissa kääntöveitsissä.
Kemiallinen koostumus:
3 % hiiltä
20 % kromia
1,4 % molybdeenia
0,5 % mangaania
0.4 % piitä
0,1 % vanadiinia
0,6 % volframia.
420
420-teräs on varsin korroosionkestävä seos, joka on halvan hintansa ja hyvän saatavuutensa tähden suosittu erityisesti budjettiveitsissä. Veitsenteriä ajatellen sen parhaat ominaisuudet ovat sitkeys, helppo teroitettavuus ja mainio korroosionkesto. Pehmeähköstä terästä valmistettu veitsenterä tylsyy kuitenkin nopeasti. Se soveltuu hyvin esim. keittiöveitsiin ja kosteisiin olosuhteisiin, mm. kalastajille.
Kemiallinen koostumus:
0,15 % hiiltä
13 % kromia
0,6 % nikkeliä
1 % mangaania
1 % piitä
kuparia
rikkiä
fosforia
Toivottavasti artikkelistamme oli sinulle iloa. Muistathan, että sivustomme suodattimia apunasi käyttäen voit hakea puukkoja ja veitsiä valitsemallasi terämateriaalilla. Ja jos haluat oppia lisää terästen kemiallisessa koostumuksesta ja seosaineiden erilaisista vaikutuksista, käy ihmeessä tsekkaamassa myös Teräksen koostumus ja ominaisuudet -artikkelimme.