Chef´s knife RV Unique Nakiri 1
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Stunning Asian-Style Nakiri for the Kitchen.
RV Unique has become known for its knives, where visual appeal and practicality blend seamlessly together.
The blade is forge-welded from 80CrV2 and 15N20 steels, with a hardness of 63 HRC.
Slight convex grind, almost straight. Ground "to zero" and given a standard sharpening bevel.
Specifications:
Blade dimensions: 148 x 50 mm
Spine thickness: 3.15 mm near the bolster, 2 mm at the tip
Bolster: seamless epoxy casting
Handle: two-tone stabilized curly birch with faceting
Total length of bolster + handle: 130 mm
Weight: 176 g
Balance point: at the pinch grip
Especificaciones
N.º producto
RVU007
Hoja
Acero al carbono 80CrV2
Dureza de la hoja
HRC 63
Empuñadura
Abedul rizado
Funda
Cuero
Seguro/virola/refuerzo
Epoxy
Peso:
6.208 oz
País de origen:
Finlandia
Otras características
Edición limitada, Hoja forjada a mano
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La especialidad de Lamnia es una selección de más de 5000 cuchillos y navajas. Tenemos cientos de cuchillos Puukko finlandeses, navajas, cuchillos de caza y de cocina de las mejores marcas del mundo, como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery y Cold Steel.