Japanese kitchen knife Tojiro Deba With Bolster 210 mm
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Descripción
TOJIRO’s flagship model. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance.
Reinforced laminated handle is very durable and tough, not easily deformed and strong against deterioration over time. Metal bolster is very hygienic and prevents stain and dirt from being accumulated between blade and handle.
Especificaciones
N.º producto
TJRF-814
Hoja
VG-10
Dureza de la hoja
HRC 60-62
Peso:
11.64 oz
Longitud total:
13.58″
Long. de la hoja:
8.27″
Grosor de la hoja:
0.15″
País de origen:
Japón
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