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Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Mini Deba 120mmJapanese kitchen knife Tojiro Shirogami Mini Deba 120mm

Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Mini Deba 120mm

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USA

Fabricante:

Producto:

Shirogami Mini Deba 120mm

N.º producto:

TJRF-900
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Descripción

Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.

Handle is made from magnolia and has good water resistance.

Especificaciones

N.º producto

TJRF-900

Dureza de la hoja

HRC 60-62

Peso:

5.82 oz

Longitud total:

9.65″

Long. de la hoja:

4.72″

Grosor de la hoja:

0.24″

País de origen:

Japón

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