Slicing knife Tojiro Shirogami Yanagiba 240mm
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Descripción
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Especificaciones
N.º producto
TJRF-908
Dureza de la hoja
HRC 60-62
Peso:
4.445 oz
Longitud total:
14.96″
Long. de la hoja:
9.45″
Grosor de la hoja:
0.11″
País de origen:
Japón
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