Tojiro Pro Raw Ham Slicer 300mm
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Descripción
Service knife produced by under supervision of French Food Culture Center. Blade is Molybdenum Vanadium steel which has excellent wear and rust resistance. Additionally, flexible processing has been done on the blade.
Its handle form is designed to suit unique grip handling of French food servicemen/women. Handle is hygienic all stainless steel with texture so called “tornado pattern” that prevents wet or greasy hand from slipping off.
Especificaciones
N.º producto
TJRFD-712
Dureza de la hoja
HRC 58-60
Empuñadura
Acero inoxidable
Peso:
3.951 oz
Longitud total:
18.5″
Long. de la hoja:
11.81″
Grosor de la hoja:
0.07″
País de origen:
Japón
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