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Chef´s knife Tojiro Shippu Black DP Damascus Santoku 165mmChef´s knife Tojiro Shippu Black DP Damascus Santoku 165mm

Chef´s knife Tojiro Shippu Black DP Damascus Santoku 165mm

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USA

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Shippu Black DP Damascus Santoku 165mm

N.º producto:

TJRFD-1597
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Descripción

By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect.
Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.

Especificaciones

N.º producto

TJRFD-1597

Hoja

VG-10 Damascus

Dureza de la hoja

HRC 60-62

Empuñadura

Madera

Peso:

4.621 oz

Longitud total:

12.01″

Long. de la hoja:

6.5″

Grosor de la hoja:

0.09″

País de origen:

Japón

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La especialidad de Lamnia es una selección de más de 5000 cuchillos y navajas. Tenemos cientos de cuchillos Puukko finlandeses, navajas, cuchillos de caza y de cocina de las mejores marcas del mundo, como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery y Cold Steel.