Chef´s knife Miyabi RAW 5000FCD Santoku 18cm
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Descripción
This serie has a core of FC 61 steel (61HRC) covered with 49 layers of ice-hardened Friodur® stainless steel, in beautiful floral damask design. Cutting edge has an angle of 19°. Ergonomic and beautiful handle of Pakka wood. Symmetrically honed cutting edge. Made in Seki, Japan.
Especificaciones
N.º producto
MIY34684-181-0
Hoja
FC61
Dureza de la hoja
HRC 61
Empuñadura
Madera
Peso:
7.125 oz
Longitud total:
12.6″
Long. de la hoja:
7.09″
Grosor de la hoja:
0.07″
País de origen:
Japón
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