Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 240mm Japanese kitchen knife
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Beschreibung
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Produktdetails
Artikelnummer
TJRF-912
Klingenhärte
HRC 60-62
Gewicht:
3.88 oz
Gesamtlänge:
14.76″
Klingenlänge:
9.45″
Klingenstärke:
0.12″
Herstellungsland:
Japan
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