Sakai Takayuki Japanese Chef's Gyuto Knife 180mm Japanese kitchen knife, shitan handle
Beschreibung
Beautiful 45 layer folded Damascus steel with a AUS10 stain-resistant core steel with Shitan handle attached to it. The handle is made of Shitan which is exclusive at our shop. The Shitan handle fits well and is durable. The black veins of the wood add a touch of class to the knife. You will enjoy cutting with this very good looking knife.
Specifications
Knife Type: Gyuto Chef's Knife
Steel Type: AUS10 Stain-resistant steel
Blade Type: Double Edged Blade
BlaHandle Material: Shitan Handle
Produktdetails
Artikelnummer
SATA99005
Klinge
AUS10
Klingenhärte
HRC 59-60
Griff
Palisander
Gewicht:
4.374 oz
Gesamtlänge:
12.56″
Klingenlänge:
7.09″
Klingenstärke:
0.09″
Herstellungsland:
Japan
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